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いまテレビで南米のドラマがやっています。別に見たくてつけているのではなく、この番組の後の情報番組が見たくてそれまでの間つなぎなんですけどね。南米なのでスペイン語なんですけど、本家スペイン語とイントネーションが違うので聞いていて面白いです。本家のイントネーションがスラスラとするなら、南米はダラーンダラーンって感じで間延びした感じ。南米ドラマって内容がすごいドラマッチック&サスペンス&ゴージャス&リッチ&パッション…とにかく濃いっ、濃いいよっ!!!
登場人物全員がどんな状況でもメイクをバッチリしているし、ヘアースタイルも完璧!いやぁ~、面白いです。
週末は南スペインへまた行く予定でしたがちょっと変わって、隣県の某所で義父夫婦と落ち合って美味しいーフードをたらふく食べて、ちょこっと観光もしてきました。義父とは1年ぶりだったので会えて嬉しかった~。義父もご機嫌でした。
写真はこの時に言ったレアチーズケーキです。ブルーベリーをけっこう沢山入れたつもりだったのに、切ってみると〝あれ、もっと入れるべきだった?〟って感じでした。クリームチーズはカロリーが高いので使わず、北スペインのBurgos、ご当地フレッシュチーズであるQueso de Burgosを使ってさっぱりローカロリーなレアチーズケーキにしてみました。夫は初レアチーズケーキだったのですが、美味しい-ーーーー!!とご機嫌でした。私も手前味噌ですが、美味しかったです。今度はまた違ったムースチーズケーキを作ろうかなぁと。
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by starryskay
| 2012-01-24 03:32
| Capricornus
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ここ数日体調もいいのでせっせと、鬼気迫るいきおいで数種類の保存食やケーキやスコーンを作っておりました。写真は作り手のいきおいを感じさせないくらいショボイ出来でした。でも夫は美味しいよ!と言ってくれましたが、身内の言葉はね~。苦笑。いつものレシピをアレンジしてみたらイマイチだったようでばっくり狼の口が開きませんでした………でも、食感はさっくりもっちりと軽い。これは再度レシピを変えてみようかな。あとさっぱりとブルーベリー入りレアチーズケーキを作ってみました。まだ味見してないのですが、夫がうまーっ!と唸っていたので上出来だったもよう。後日アップします。
保存食はうずらの煮卵ガーリック風味、鯖のオイル漬け、ブルーベリージャム、ジェノベーゼペスト、アーティーチョークのオイル漬け……と、いったところでしょうか。鯖のオイル漬けは、スーパーで新鮮で大きな大きな鯖が安売りしていたので買って、気になっていたレシピを試してみました。まず香草で水煮にして、荒熱をとったあとに皮と小骨を取り除き、適度の大きさにカットして保存用のジャーに詰め、にんにく2カケ、ローリエ1枚、粒胡椒数個を入れて最後にエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルを注いで覆う。けっこう手間が……小骨を取り除くのがねぇ、ふー。アーティーチョークは夫の希望だったのですが、アーティーチョークの下準備は手早さが要求されるのであわただしい。たらたらしてるとあっという間に黒く変色してくるんですよ。レモンを使ってもやっぱり手早くしないとね。
いろいろ作ったので、しばらくラクできるかなぁ~。
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by starryskay
| 2012-01-21 07:00
| Capricornus
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今日は我慢ならず愛犬アロイシウスをワシワシとシャンプーしてやりました。ふー。最近のアロイシウスは反抗期に突入したのか、ブラッシングするとうなって威嚇して、さらにブラッシングを続行すると禁じ手である噛みついてくるように……怒。まぁ、原因は私にあるようなんですけど…ね。犬は主従関係をはっきり示さないとフラストレーションをためるそうで(←我家の獣医セルヒオのお言葉)、私が噛みつかれる~とビビルのでアロイシウスが上位に立ち、それいらい私を甘く見るようになってしまった。夫にはまれにうなるくらいで、主従関係は夫上位。でもブラッシングさえしなければ至って愛くるしい従順な愛犬で、私にたいする異常ともとれる毎日のベロチュー。一緒にウォーキングに行けばルンルンなんですけどね。
今日の写真は夫のお宝、イギリスのColclough社のティーセット『ロワイヤル』です。夫がずいぶん前からアンティーク市で探していたのがティーセット。なかなか気に入るのがなかったようで、しかもスペインではイギリスのようなティーセットがなかなか売っておらず(←わがエリアのデパートでは)、べらんぼーに高いロイヤルコペンハーゲン、ウェッジウッドは売っているけど我家ではお気楽に使えないし、高すぎます。ついでに紅茶愛好家の夫いわく、スペインはカフェ文化なのでティーに関した書籍も食器類がなかなかないとのこと。で、つい先日の日曜日にアンティーク市へ行ってみると、夫が「これだー!」と見つけたのが写真のティーセット。売り手のイギリス人マダムが色々説明してくれました。1970年のもので40年ちょっとのセミアンティークといったところ。ティーポット、カップ&ソーサー6セット、ミルクピッチャー、小皿6枚、大皿1枚。アンティーク・ティーセットでティーポットがないことが多いそうですが、このセットには未使用のティーポットがちゃんとあるので珍しいほうよとマダム。値段も良かったので夫ホクホクと購入(同じものが日本だとすっごく高くてびっくりしちゃいました)。
翌日から午後3時は我家のAfternoon Tea Timeとなりました。
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by starryskay
| 2012-01-19 06:38
| Capricornus
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今朝、8時前から夫と朝食を食べながらスペイン語と日本語の相違性について熱く語りあいました。うちの夫、その道の学がちょいとあるので語る語る。難しい文法の単語を連発されてもわからーんっ。しかも朝の8時前からって、脳がまともに動いてないのにスペイン語と日本語の相違性について議論するってどうなのよって。頭が痛くなりそうな一日のはじまりでした。
日曜日に近所の朝市へ行ってみると見事なイチゴがっ!しかも真っ赤で大きいっ!もう私の目はランランですよ。夫は「ちょっと時期が早いから、すっぱいんじゃないかなぁ」とシビアな発言。これだから、もう!目の前に広がる?美味しそうなイチゴの山を見て、心がうきうきしないなんて!もう木箱いりのイチゴ1キロが8ユーロ買いたかった!でも夫の意見も加味して500グラムだけ買ってみました。まだ出回りはじめたばかりなのでお値段高めです、これでも。もう盛りとなれば木箱入り1キロが3ユーロで買えちゃいます。しかし大きなイチゴです、立派です。さっそく帰って味見。甘かったです!ああっ、もっと買うんだった~。
来週の朝市でまたどっさり買うぞーっ。
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by starryskay
| 2012-01-17 20:08
| Capricornus
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ついこの間、本当に突然「キムチチャーハンが猛烈に食べたいんだ〜っ」という症状がでまして、予定していたランチを急遽変更して中華鍋をフリフリ作ってしまいました。美味しかった〜。満たされました。そんな私と違って夫はキムチチャーハンお初だったので神妙な表情でした。普通のチャーハンは大好きな夫ですが、キムチ入りとなると微妙だったようで………ええ、辛さに弱い人ですからねぇ。私には心地よい辛さだったのですが、夫には辛かったようで、たっかーいお鼻が真っ赤になってました(苦笑)。「美味しいヨ……(>_<)」と言ってくれたので味は良かったようですが、辛さが合わなかったようです。
また別の日にはトマトソースのスパゲティーが食べたい症状が。しかも夜に。食べる時間帯ではなかったので、せめてトマトソースだけでも作って翌日のランチにと思い、大量の玉ねぎを炒めて甘みを引き出してからソースをしっかり作りました。翌日のランチでウマーと言いながら食べました。
写真はグラナダ。小さなプラサにちょこんとあるパン屋さん。主にバゲットや菓子パンが売られているんですが、初めにみたとき「キオスコかな?」と思ったのですが、近づいてよく見ればパン屋さんでした。お昼前だったので近所のオバチャンたちがわさわさバゲットを3〜5本買って行く。ちょっと立ち話なんかもしていたりして………なんか微笑ましい光景でした。
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by starryskay
| 2012-01-16 22:41
| Capricornus
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